L'oriente incontra l'Occidente

Il luogo in cui cibo e piacere si uniscono

La passione ci guida

L'amore e la passione per questo lavoro hanno portato Francesca a fondare Black Moon, un ristorante moderno ed elegante in cui poter gustare le migliori creazioni di uno chef che sperimenta e propone giorno dopo giorno ricette fusion utilizzando solo materie fresche e di qualità selezionata.

Ci ispiriamo alla tradizione lasciando che culture diverse si contaminino dando vita a sorprendenti creazioni. In questo modo è nato il nostro menù

Cura e attenzione al dettaglio

Uramaki Tuna

Tonno, stracciatella ed erba cipollina avvolti da carpaccio di tonno, spicy cream, crunch e teriyaki

Uramaki Luna

Salmone affumicato fatto in casa, stracciatella, cipolla marinata, polipo grigliato con soia e zucchero, dadini di pomodoro, purea di barbabietola con avocado

Uramaki Zafferano

Salmone affumicato fatto in casa, stracciatella e cipolla marinata, salsa zafferano, parmigiano e bacon

Uramaki Astice Gratinato

Tempura di gambero, spicy cream, mango, carpaccio di avocado, astice gratinato, spicy cream, tobico e teriyaki